Cara mudah membuat risoles yang enak dan mudah Hai pastinya kamu sudah tahu jajan yang legendaris ini. Risoles jajanan kue basah ini memiliki ciri-ciri seperti bentuknya lonjong warna kecoklatan dan segala macam aneka rasa di dalam kue ini. Dengan perkembangan jaman isi risoles bukan hanya berisikan sayuran saja tetapi juga ada yang berisikan coklat, daging, keju dan banyak lagi aneka rasa. Kue yang sesuai dengan selera kamu, risoles mau diisi dengan apa saja, boleh dengan rasa yang manis seperti coklat atau dengan rasa yang enak gurih seperti berisikan sayuran, daging dan lainnya. nah sekilas jika kita amati lumpia dengan risolesItu sama tetapi pada kenyataannya berbeda loh, untuk bahan dasar kulit lumpia pada risoles kulitnya sulit basah dan pada lumpia membutuhkan kering.
Bagi Anda yang malas untuk membeli kulit lumpia di pasar dan kita juga tidak tahu apakah itu higienis atau tidak, jangan kawatir di sini saya akan berbagi kiat untuk membuat risoles yang enak dan mudah. Dan pastinya bahan yang dibutuhkan tidak perlu dan pastinya membuat kulit lumpia dirumah lebih higienis dan bermutu. ayuk lebih jelasnya ayok simak Cara Membuat Risoles Isi Sayuran yang Enak dan Mudah.
Cara Membuat Risoles Isi Sayuran Yang Enak Dan Mudah
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu (protein sedang / segitiga biru)
- 1 liter susu cair atau boleh pakai air biasa
- 2 butir telur ayam
- garam secukupnya
- 2sdm mentega atau bisa dengan minyak goreng
filling (isian) :
- 4 wortel potong dadu (kecil) atau bisa diserut kasar
- 4 kentang potong dadu (kecil) atau bisa diserut kasar
- daun sop/bawang secukupnya
- 6 siung bawang merah (dihaluskan)
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- garam secukupnya
- penyedap dan lada secukupnya
- note : boleh ditambahn dengan telur/daging ayam
Cara Membuat Isian Risoles
- langkah pertama, bersihan wortel dan kentang, lalu potong kecil-kecil bebentuk dadu/ rajang/serut sesuai dengan selera masing-masing
- haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan garam, kemudian tumis bumbu yang telah halus hingga harum. masukkan bumbu (penyedap dan lada) aduk sampai bumbu semua merata. masukkan telur dan oseng hingga merata (jika tidak ingin bisa diskip)
- tuangkan sedikit air matang, fungsinya agar wortel dan kentang matang dengan merata (empuk) dan terakhir tambahkan daun sop/bawang
- jika merasa sudah matang tiriskan kedalam wadah lalu sisihkan.
- lanjut membuat kulit risoles.....
Cara Membuat Kulit Risoles
- langkah pertama ambil kocok telur menggunakan pengaduk atau mixer dengan menambahkan penyedap/garam
- masukkan tepung terigu sambil disaring menggunakan ayakan bertujuan untuk tidak terjadi penggumpalan yang tidak merata pada tepung
- tambahan susu/air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata
- kemudian tamabahkan minyak/ margarin yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk adonan hingga merata.
- panaskan teplon yang sudah dioleskan oleh margarin atau minyak, bertujuan agar pada saat membalik kulit risol tidak lengket
- tuangkan sedikit adonan ke dalam teplon lalu goyangkan teplon hingga merata disetiap sisinya (sampai berbentuk bulat)
- dirasa kulit risol telah matang angkat ke wadah dan lakukan sampai adonan risoles habis, setelah itu isi kulit risol dengan filling(isian) yang telah dibuat.
- diamkan kurang lebih setengah jam, setalah itu baru bisa kita goreng risoles dengna minyak panas dan api yang sendang.
- risoles sudah berwarna kuning kecoklatan angkan dan tiriskan.
- sajikan dipiring dengan ditambah dengan hiasanan cabe rawit. risoles isi sayuran siap dihidangkan.
Dan itulah tutorial lengkap Cara Membuat Risoles Isi Sayuran Yang Enak dan Mudah semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kalian. Terima Kasih Telah berkunjung dan Selamat Mencoba semoga berhasil.👌😌
